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10 conseils pour préparer des repas économiques (c’est toujours sain)

Cette histoire fait partie Conseils pour la maisonla collection de conseils pratiques de Crumpe pour tirer le meilleur parti de votre maison, à l’intérieur comme à l’extérieur.

Dans un effort pour économiser de l’argent et manger plus sainement, je me suis mis au défi de ne pas manger au restaurant pendant deux semaines. (Divulgation complète: j’ai passé huit jours à cuisiner tous mes repas avant de faire des folies sur un bol de burrito chez Chipotle.) Pour ceux d’entre vous qui cherchent à augmenter leur cuisine à la maison mais pas leurs dépenses qui sont plus volontaires que moi, je ‘ai 10 conseils pour planifier la préparation de vos repas à petit budget, avant d’aller au magasin, au magasin et une fois à la maison.

10 conseils pour préparer des repas économiques (c’est toujours sain), Medial Conseil

Pour ce défi, je me suis concentré sur des aliments abordables, nutritifs et rassasiants. En tant qu’étudiant avec un budget restreint et des fournitures de cuisine limitées, j’espère que ces conseils seront utiles à tous ceux qui cherchent à économiser de l’argent sur des repas simples et équilibrés faits maison. (Vous pouvez également consulter nos histoires sur s’il est moins cher d’acheter des produits d’épicerie en ligne ou en magasinet si les kits de repas valent l’argent par rapport aux courses régulières.)

Lire la suite: Meilleurs services de livraison de repas bon marché

Avant d’aller au magasin

1. Déterminez vos objectifs nutritionnels

Tout le monde est différent, alors réfléchissez à ce dont vous avez besoin pour alimenter votre style de vie. Êtes-vous actif? Avez-vous des restrictions alimentaires ? Avez-vous une allergie qui rend plus difficile l’obtention des bons nutriments ?

Pour en avoir pour votre argent, la base de votre repas devrait viser à avoir les trois macronutriments: un glucide, une protéine et une graisse. Pour faire un repas parfaitement équilibré, incluez des fruits et des légumes dans la mesure du possible. Selon le Center for Disease Control, seul un adulte sur 10 aux États-Unis mange suffisamment de légumes et de fruits (2 à 3 tasses de légumes et 1,5 à 2 tasses de fruits par jour).

Pour vous aider à planifier, consultez notre article sur les fruits les plus abordables en ce moment.

2. Établissez un budget

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Il est important d’établir un budget pour l’épicerie et la préparation des repas.

Angela Lang/Crumpe

Alors, comment établir un budget pour l’épicerie ? Le département américain de l’Agriculture recommande que les hommes âgés de 19 à 50 ans avec un budget faible à modéré dépensent environ 66 $ à 82 $ par semaine, sur la base des recommandations d’apport alimentaire. Pour les femmes du même groupe d’âge, ce budget hebdomadaire est de 57 $ à 70 $. Cela variera également en fonction du prix de l’épicerie là où vous vivez, mais vous aidera en tant que ligne directrice générale si vous ne savez pas par où commencer.

Pour tous les produits de base tels que le pain, le lait et le beurre, etc., je recommande un magasin comme Aldi ou Trader Joe’s, qui ont des modèles commerciaux qui maintiennent des prix inférieurs à ceux de nombreux autres supermarchés. Par exemple, chez Aldi, j’ai récemment acheté du lait d’amande pour 1,45 $, soit près de 2 $ moins cher que la marque générique Whole Foods. Alors, consultez ces options si vous en avez une près de chez vous pour la plupart des articles de base avant de vous rendre dans un autre magasin.

Lire la suite: Meilleurs services de livraison de repas sains

3. Trouvez des recettes et faites une liste d’épicerie

Cela semble aller de soi, mais beaucoup de gens finissent par acheter par impulsion des biens dont ils n’ont pas besoin. L’épicerie est conçue comme nous le faisons ! Avant de partir, recherchez des recettes faciles en ligne, ouvrir un livre de cuisine, ou prévoyez de doubler les recettes que vous pouvez déjà faire. Il existe de nombreux sites Web, chaînes YouTube et vidéos TikTok dédiés à la planification de repas sains.

Si vous préparez des repas, notez les ingrédients de chaque repas et la quantité de chacun nécessaire. En faisant une liste de courses, vous pouvez vous concentrer sur ce dont vous avez besoin et vous y tenir.

Si vous ne savez pas par où commencer, je vise généralement à acheter :

1 viande maigre

2 produits protéinés sans viande

3 féculents, de préférence de grains entiers

  • Riz brun
  • Pâtes
  • Pain
  • Gruau

2-3 portions différentes de fruits (congelés ou frais)

  • Bananes
  • Fraises
  • Myrtilles
  • Ananas

2-3 portions différentes de légumes (congelés ou frais)

  • Carottes
  • Brocoli
  • Haricots verts
  • Chou-fleur
  • Épinard

1-2 sources de matières grasses

Si vous avez besoin d’inspiration pour vos repas, voici quelques-unes de mes recettes et ingrédients incontournables pour différents repas :

Petit-déjeuner

  • Smoothie (fruits surgelés, lait, épinards, yogourt grec)
  • Gruau (et fruits)

Déjeuner

  • Wraps de pain plat (wrap de grains entiers, poulet, haricots, fromage, laitue, maïs, mayo chipotle, avocat)

Dîner

  • Bol à tacos (riz, haricots, viande (facultatif), oignon rouge, laitue, légumes fajita, coriandre, avocat)
  • Sauté (riz, légumes sautés surgelés, viande (facultatif), sauce soja, beurre de cacahuète, miel, flocons de piment rouge)

Lire la suite: Les meilleurs contenants de préparation de repas à acheter pour 2022

Au magasin

4. Lisez les étiquettes nutritionnelles

Descendez sur la rangée du bas et prenez le temps de lire l’étiquette nutritionnelle pour voir si ce que vous achetez fournit réellement les nutriments que vous recherchez, qu’il s’agisse de fibres, de vitamines ou de protéines. Découvrez notre guide sur ce qu’il faut rechercher et éviter sur les étiquettes nutritionnelles.

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Vérifiez ces étiquettes nutritionnelles avant d’acheter vos aliments.

Getty Images

5. Faites le calcul

Je sais que vous voulez entrer et sortir du magasin le plus rapidement possible, mais quelques minutes supplémentaires pourraient vous faire économiser de l’argent. De nombreuses entreprises ont réduit la taille de leurs portions alimentaires tout en gardant les mêmes prix. Vérifiez par recoupement entre les marques et les différentes tailles pour trouver la meilleure offre en divisant le prix total par le poids total. Pendant que vous sortez votre calculatrice, essayez de faire le total pendant que vous magasinez. Vous commencerez à vous souvenir des prix des articles et vous ne serez pas surpris par le registre.

6. Achetez des marques de distributeur

Tout le monde sait les marques de distributeur sont généralement moins chères que les marques haut de gamme, mais la marge est plus élevée que vous ne le pensez. Acheter des marques de distributeur partout où vous magasinez peut vous faire économiser jusqu’à 30%disent les épiciers experts.

7. Magasinez les ventes d’épicerie en magasin et en ligne

Faites attention aux soldes en magasin. De nombreuses épiceries publient une annonce hebdomadaire que vous pouvez scanner au préalable. Choisissez les articles que vous souhaitez utiliser et essayez de planifier vos repas de la semaine en fonction des articles à prix réduit. Si vous savez que vous achetez souvent un article et qu’il est en solde, faites-en le stock. (Beaucoup de les fruits de saison sont moins chersaussi.)

De nombreux grands magasins ont des applications ou des sites Web, alors recherchez les remises et les offres spécifiques en ligne. Les sites Web de coupons tels que Coupons.com ont une section entièrement réservée aux épiceries. La sélection préalable des articles que vous souhaitez acheter vous aide également à diversifier vos repas à mesure que vous incorporez de nouveaux articles en solde.

8. Privilégier la polyvalence

La clé pour acheter des produits d’épicerie n’est pas d’être fantaisiste – vous n’avez pas besoin de cette huile de truffe coûteuse que vous n’utiliserez que dans une seule recette. Restez simple avec les ingrédients que vous savez que vous utiliserez et que vous utiliserez beaucoup. Gardez l’expérimentation pour quand vous aurez plus d’argent. La préparation des ingrédients est moins intimidante que la préparation des repas, donc si vous avez des bases similaires tout en variant les épices et les sauces, vous pourrez étirer une poignée d’ingrédients dans différents repas.

9. Achetez des surgelés ou des conserves

Les fruits et légumes surgelés et en conserve ne sont pas vos ennemis. Une étude de 2017 a montré que non seulement les fruits et légumes surgelés sont comparables sur le plan nutritionnel aux fruits frais, mais que les produits surgelés peuvent en fait conserver les vitamines plus efficacement que les produits frais conservés au réfrigérateur pendant cinq jours ou plus. Les produits en conserve sont davantage transformés que les produits surgelés, mais ils sont à la fois récoltés et conservés à pleine maturité. Quoi qu’il en soit, manger des aliments surgelés et en conserve est un excellent moyen d’ajouter facilement et à moindre coût des vitamines et des minéraux essentiels à votre alimentation.

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Les fruits surgelés ont la même valeur nutritive que les fruits frais, sinon plus.

Getty Images/ Zecchinon/Eyeem

Après le magasin

10. Faites durer vos aliments

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Gardez ce réfrigérateur agréable et organisé.

LG

Les étapes que vous suivez après l’épicerie sont cruciales pour utiliser efficacement les aliments que vous venez d’acheter. Prendre des mesures pour conservez vos aliments au réfrigérateur plus longtempsy compris vos fruits et légumes, et organisez votre cuisine pour économiser de l’argent et rester motivé pour manger la bonne nourriture que vous venez d’acheter.

Bonne préparation de repas ! Pour plus de conseils sur la préparation de repas sains, consultez les choix d’experts sur le meilleur poisson à grilleret le meilleures friteuses à air.

Les informations contenues dans cet article sont uniquement à des fins éducatives et informatives et ne sont pas destinées à constituer des conseils médicaux ou de santé. Consultez toujours un médecin ou un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir sur une condition médicale ou des objectifs de santé.

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